шиитаке саңырауқұлақ сығындысы лентинан ұнтағы 30-50%

Кіріспе:
Ол сондай-ақ lentinus edodes, қысқы саңырауқұлақтар деп аталады.Шиитаке - Қытайдағы әйгілі жеуге болатын саңырауқұлақ.Бұл әлемдегі ең ерте қолмен жұмыс жасайтын зауыт.Шиитаке мол қоректік және тәтті дәмнің артықшылықтары бар, ол саңырауқұлақтардың патшасы болып саналады, оның құрамында аминқышқылдары, соның ішінде изолейцин, лизин, фенилаланин, метионин, треонин, адам ағзасына арналған валин, сонымен қатар В1, В2, РР дәрумені және минералды заттар бар. тұз.Біздің шиитаке ұнтағы жоғары сапалы жемістерді пайдаланады және ағынды диірмен арқылы, өнімнің толық әсерін және тиімді компоненттің белсенділігін сақтау үшін бөлме температурасынан 5-10 төмен күйде, шииттакте еритін жаңа материал бар, ол болуы мүмкін. тағамдық қосымша ретінде пайдаланылады, хош иісті компонент шиитаке қышқылымен ыдырайтын лентионион болып табылады.